UNIDAD 5 EL AGUA Y LAS PLANTAS

UNIDAD 5

EL AGUA Y LAS PLANTAS


El agua según su estructura de divide en tres
ADHESIÓN: capacidad o fuerza para unirse a sustancias externas.
COHESIÓN: fuerzas internas entre moléculas (puentes de hidrógeno).
estos están formados por las cargas sigma negativos del oxigeno y la sigma negativa del hidrógeno.(ver imagen en la unidad 4).
TENSIÓN: todas las fuerzas que afecten el agua, todo esto crea un gasto de energía lo cual genera un cambio.


la relación de estas 3 características forma algo llamado CAPILARIDAD que es la capacidad que tienen las moléculas de subir y bajar por las fuerzas intermoleculares.
La capilaridad también tiene relación con las presiones y la principal presión que da la capilaridad es la presión hidroestatica.


la capilaridad depende del diámetro del conducto. 


POTENCIAL HÍDRICO
son fuerzas internas o externas del acceso y salida de agua la cual genera energía; son todos los procesos osmóticos dentro de las células  vegetales que necesitan de una energía potencial.
El potencial hídrico es "0" cuando es pura "sin otros sustratos"

  Ψ= Ψo+Ψm+Ψg+Ψp

Ψo: (potencial osmiotico)solutos disueltos >sal < Ψo, Ψo es (-)

unidad de medida:

Ψo= -0,083 Mpa . Kg . °K . C=

                   Mol . °K 

Ψm:(potencial matriarcal) grado de retención de agua 

se puede tomar la molalidad que es m=No de moles / Kg 

del soluto o M= No moles/ lt de la solución.

Ψg: (potencial gravimetrico) fuerza con que se transforma el

 H2O.

Ψg= ℓ.g.h

Ψp: (potencial de presión) presión hidroestatica. se puede

 dar en atmosferas.

ejemplo:

¿Cuanto potencial hídrico hay en una patata que pesa 25g

 sumergida durante 24horas en una solución de 100 cc de

 agua con 0,1g de sacarosa?

Rpta:

Ψ=-95,948 Mpa+1,372x10-5 Mpa+0,10 Mpa= -95,84 Mpa






TALLER DE LA UNIDAD


realizar un ejercicio de potencial hídrico y publicarlo en 


esta entrada. puedes utilizar esta pagina para que escojas 


algún ejercicio.
http://www2.uah.es/bartolomesabater/ListProblAlumnN.pdf